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实验结果表明，人参皂甙可以明显***脑和肝中过氧化脂质形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化qing酶在血液中的含量，具有抗yang化作用。此外，人参皂甙中的部分单体皂甙如rb1、rb2、rd、rc、re、rg1、rg2、rh1等可不同程度地减少体内自由基含量。人参皂甙可延缓***细胞***并降低老年发生的记忆损伤，且具有稳定膜结构和增加蛋白质合成作用，可以提高老年人***能力。

抗shuai老作用：大花红景天醇提取物能提高大白鼠红细胞、gan脏SOD的活性， 并有增加心肌SOD活性的趋势。红野亚麻蝇饮用红景天提取液， 可明显延长寿命， 延寿率优于人参。红景天素有促进2BS细胞增殖和降低死wang率的作用， 能***大鼠细胞过氧化脂质和增强血qing超氧化物歧化酶的活性。

抗zhong瘤：红景天素对S180细胞确有一定的***作用，在***副剂量范围内，这种作用随浓度增大而增强。连续口服红景天提取物可降低变红菌素对小鼠小chang壁的致***损伤程度，并提高机体抗ai能力。

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低聚木糖 中国农业大学食品学院营养与安全系副***范志红表示,吃粗粮应该经常更换种类。其实按照饮食多样化原则,粗粮品种也应当经常更换,按照自己的身体状况和季节变换来调整品种。比如夏天可以多吃绿豆、红豆和薏米,有利于清热除湿;冬天多吃***米和小米,因为***米性质更温和,有的作用。同时还可以搭配各种***滋补的材料,比如核桃、桂圆、大枣、枸杞、莲子、黑芝麻等。像现代都市人,特别上班一族、中老年人,因时间及身体关系并不能每天都可以摄入相应的粗粮营养需求。如何让自己在简便的方式下能摄入粗粮的营养则成为市场的需求方向。